Recetas con pollo
Rincón vida sana > Recetas
Galantina de pollo
Esta receta de Galantina es un plato francés que se sirve frío y sorprende por su sabor. Se rellena con carne deshuesada y normalmente de ave. Se cuece a fuego lento y se le da forma cilíndrica. Ingredientes: Galantina 300 g de cuartos traseros de pollo 50 g de...
Receta: Nuggets de Pollo Kentucky
Receta de nuggets de pechuga caseros estilo Kentucky. Está preparada con kilos que le aporta el crujiente. Está muy rica y está pensada para los más peques de la casa o incluso como una tapa. La presentación en pizarra negra con ensalada es muy interesante....
Taco de pollo con queso, cebolla encurtida y mayohesa de alcaparra
Esta receta es una sorpresa muy rica que puede servir de entrante o tapa. Se ha ha elaborado la masa pero se puede sustituir como una torta de trigo. Ingredientes: 1 contramuslo de pollo dehuesado 30 g de pimentón dulce 10 g de orégano 150 ml zumo de naranja 80 ml de...
Receta: Pastela marroquí de pollo con pasta de almendras
Ingredientes: 300 g de contramuslo de pollo 125 g de cebolleta 10 g de apio 90 g de huevo 3 g de perejil 50 ml de caldo de ave 20 g de azúcar moreno 2,5 g de Ras el Hanout (mezcla de especias) 0,5 g de cúrcuma o azafrán 2,5 g de canela 85 g de pasta brick 25 g de...
Receta: Ensalada de soba con pollo y verdura a la salsa Tahini
Ingredientes: 120 g de cuartos traseros de pollo limpios y dehuesados 105 g de soba (fideo japonés) 60 g de pepino 45 g de zanahoria PARA COCER EL POLLO: 20 g de sal, 2 dientes de ajo partido a lo largo, 10 g de jengibre pelado cortado en laminas, 2 g de pimienta...
Receta: Solomillitos de pollo y paté con reducción de Pedro Ximenez y compota de manzana
Ingredientes: 300 g de solomillo de pollo 1/2 cebolla 1/2 puerro Paté Sal y pimienta Aceite de oliva Frutos secos (nueces, piñones...) COMPOTA DE MAZANA: 4 manzanas, 1 ramita de canela, 75 g de azúcar, 50 ml de agua y ralladura de un limón. FONDO DE AVE: 1 carcasa de...
Receta: Chupa-chups de pollo
Ingredientes: 8 jamoncitos de pollo 1 litro de vino Pedro Ximenez 150 g de vinagre balsámico 400 g de cebolla blanca 400 g de puerro 10 g de ajo 50 ml de aceite de oliva 50 g de manzana golden 125 g de almendra cruda 50 g de miel 30 g de sal Elaboración: Paso...
Jamoncitos a la Coca-cola
Ingredientes: 4 jamoncitos de pollo 100 g de cebolla 150 ml de Coca-cola 100 ml de vino tinto 10 g de harina de arroz 50 g de azúcar 180 g de patata 50 ml de leche 90 g de zanahoria 10 ml de aceite Sal Pimienta Elaboración: Paso 1: Limpiar los jamoncitos quitando...
Brocheta de pollo a la barbacoa
Receta que combina el pollo y verduras en brochera y con un toque de barbacoa. Una manera divertida de cenar sano. Ingredientes 1 pechuga pollo. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 pimiento amarillo. 50 ml. de salsa de barbacoa. Palitos de brocheta. Hojas...
Jamoncitos de pollo guisados y champiñones caramelizados
Otra forma de disfrutar de los jamoncitos de pollo. Está acompañado de champiñones caramelizados.. Ingredientes 2 jamoncitos de pollo. 2 Pimientos. 2 Tomates. 2 Cebollas. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de aceite de oliva. 1 pizca de sal. 200 g. de champiñones....
Jamoncitos de pollo a la miel con verduras en tempura
Receta de jamoncitos que incluye verduras en tempura. Una forma de disfrutar del pollo y verduras de forma sencilla y rica. Ingredientes: 6 jamoncitos de pollo. 1 cebolla. 400 ml. de caldo de ave. 1 vaso de vino blanco 100 ml. Marinado: 3 dientes de ajos. 1 ramita...
Causa de Limeña de pollo con salsa a la huancaina
Esta receta es tipica de Perú y nos descubre otra forma de comer pollo con una combinación fresca y si quieres muy picante al realizare con aji. El aji es un pimiento picante típico de Perú. En España corresponde a guindilla Ingredientes 4 personas: 2 pechuga de...
Espaghettis de calabaza con salsa de verduritas y pollo
Esta receta está llena de color y sorprende la combinación de sabores de los espaghettis de calabaza con el pollo y verduras. Está muy rica. Ingredientes: 250 g. de traseros de pollo. 50 g. de cebolla dulce. 50 g. de pimiento rojo. 50 g. de pimiento verde. 400 g....
Curry sabroso de muslos de pollo y hortalizas con arroz basmati al estragón
Esta receta combina el pollo, con arroz basmati y muchas verduras. Un plato muy completo y equilibrado. Ingredientes: 400 g. muslos de pollo 75 g. de coliflor. 75 g. de brócoli. 75 g. de pimiento rojo y amarillo. 2 dientes de ajo. 50 g. de champiñón. 50 g. de...
Cuartos traseros de pollo a la miel con sojo
Esta receta tiene un toque diferente al juntar la miel y la soja. Sencilla y sabrosa. Ingredientes: 1 cuarto trasero de pollo. 1 cebolla. 1 cucharada de miel. 1 cucharada sopera de salsa de soja. Ajo en polvo. Aceite de oliva Virgen Extra sal y pimienta al gusto....
