La campagne a visité 32 écoles et a impliqué plus de 2 800 élèves de l’enseignement primaire.
Tudela, 1er juillet 2025. Coïncidant avec la fin de l’année scolaire, le Groupe UVESA et Gourmetfood Catering clôturent le projet Buen aprovecho, une initiative éducative développée entre février et juin dans les cantines scolaires de 32 écoles de Navarre. Plus de 2 800 enfants de maternelle et de primaire ont participé à cette expérience, qui combine l’éducation à des habitudes saines et la durabilité alimentaire.
L’objectif principal du programme était de sensibiliser les enfants à deux aspects essentiels : l’importance d’un bon lavage des mains et la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire.
nregistrement des restes de nourriture
Chaque jour, l’équipe éducative a quantifié la nourriture non consommée en enregistrant quotidiennement le poids des excédents alimentaires. Ces informations ont été affichées sur des panneaux visibles par les convives, facilitant ainsi la réflexion sur les préférences alimentaires et promouvant une consommation plus responsable.
En outre, l’atelier comprenait des activités visant à expliquer l’impact économique, environnemental et énergétique des déchets alimentaires, renforçant ainsi l’apprentissage à partir d’une approche holistique.
Pratique et participatif
Le projet comprenait des activités telles que : Découvrir le message secret, au cours duquel les écoliers ont appris des astuces pour éviter de jeter de la nourriture ; et Mettre la main à la pâte, au cours duquel ils ont créé des recettes avec des restes, du compost fait maison ou des produits réutilisables tels que de la pâte à modeler ou de la colle.
Ces activités ont été complétées par des concours, des défis et des ateliers d’éducation à l’environnement afin de promouvoir des valeurs telles que la durabilité, la responsabilité et le respect de l’environnement.
Pour continuer à la maison
À la fin de l’atelier, chaque participant a reçu un dépliant contenant des jeux et des suggestions à partager avec la famille, encourageant la continuité de l’apprentissage à la maison et offrant des idées créatives pour donner une seconde vie à la nourriture.
Buen aprovecho a été un signe de l’engagement commun de l’UVESA et de Gourmetfood dans l’éducation aux valeurs et à la durabilité, créant une expérience enrichissante pour les écoliers et la communauté éducative.
Écoles participantes :
Atakondoa (Irurzun), Virgen Blanca (Huarte), San Pedro (Mutilva), Los Arcos, Olite, Ikastola Arangoiti (Lumbier), Colegio Beriáin, San Juan de la Cadena (Pamplona), Caparroso, Peralta, Azagra, Castejón, Arguedas, Murchante, Cabanillas, Otero (Cintruénigo), Bartolomé (Ribaforada), Fontellas, San Adrián, Corella, Valtierra, Oteiza, Fustiñana, Fitero, Andosilla et Elvira España, Huertas Mayores et Griseras, à Tudela.