– Ensemble, ils lancent le projet  » Buen Aprovecho » : Ma cantine scolaire, un espace unique et spécial ».

– Ce projet éducatif touchera 3 800 élèves de 36 écoles primaires de Navarre.

Tudela, 10 de mars de 2025 – Le Groupe UVESA et Gourmetfood Catering s’associent à nouveau pour lancer le projet éducatif Buen Aprovecho : Ma cantine scolaire, un espace unique et spécial, dont l’objectif principal est de réduire le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires des écoles de Navarre. Grâce à des activités pratiques et dynamiques, le but est de sensibiliser les enfants à l’importance de ne pas jeter la nourriture, d’encourager des habitudes responsables et durables et d’impliquer l’ensemble de la communauté scolaire dans la gestion efficace des aliments. Au total, 3 800 élèves de 36 écoles primaires de Navarre bénéficieront des synergies créées par ces deux entreprises spécialisées dans l’alimentation.

« Buen Aprovecho » consiste à quantifier les excédents alimentaires en enregistrant quotidiennement le poids des restes de nourriture. Les données obtenues seront calculées sur des ardoises mensuelles, ce qui permettra d’analyser les préférences des convives et de travailler sur la réduction des déchets. En outre, le projet comprend des activités éducatives visant à sensibiliser à l’impact économique, énergétique et environnemental du gaspillage alimentaire, afin d’encourager une consommation plus consciente.

Parmi les activités visant à impliquer les enfants dans cette initiative durable, certaines se distinguent, comme Découvrir le message secret, qui fournit aux enfants des outils et des astuces pour éviter le gaspillage, et Mettre la main à la pâte, qui leur permet de créer des recettes avec des restes de nourriture, de faire du compost ou de fabriquer des produits maison tels que de la pâte à modeler ou de la colle.

Tout cela est complété par des concours, des défis et des ateliers d’éducation à l’environnement qui promeuvent les valeurs de durabilité, de responsabilité et de respect de l’environnement.