8 mars 2019.- Dans le but d’encourager le talent des futurs chefs espagnols, Grupo UVESA lance le concours Préparez votre recette de poulet avec les professeurs et les étudiants de la prestigieuse école d’accueil et de tourisme d’Alcalá. de Henares.

Avec du poulet comme ingrédient principal, environ 100 étudiants ont passé des semaines à explorer les possibilités de cet oiseau dans chacune des cinq catégories culinaires (Recettes pour les enfants avec les cuisses, Recettes pour les célébrations avec des surlonge, Recettes de tapas avec les cuisses, Recipes of Express of maximum 22 minutes avec des jamoncitos, recettes de vie saine avec postérieurs).

Ils ont participé à 5 cours (1º en classe, 2º en cuisine et gastronomie en face à face, 1º en cuisine et gastronomie, DUAL moyen, 2º en Cuisine de base et 1º en direction de cuisines de degré supérieur) de l’École de restauration.

Les professeurs du centre ont sélectionné les 21 finalistes – quatre recettes pour chaque catégorie sauf dans la catégorie Tapas qui en avait cinq – qui hier, jeudi 7 mars, et portant un tablier personnalisé UVESA avec leur nom, préparé sur place et présenté vos recettes pour le premier et le deuxième prix dans chaque catégorie.

Les gagnants de la catégorie des enfants ont été Andrés Felipe Reyes Rivera et Luis Jonattan Camara, de la catégorie Célébrations sont Kevin Martinez et Javier Lopéz Iglesias, de la catégorie Tapas ont été Jesús de Sousa Gallardo et Rubén Ramos Ubeda, de la catégorie Recipes Express ont été Iván Criado et Eloy Valle Vázquez et enfin de la catégorie Vie saine Raquel Notario et Chen Wang, soulignant qu’Ivén Criado a également été lauréat de la 1ère édition dans la même catégorie Recipes Express.

Pour le verdict final, la recette elle-même, la présentation du plat et l’adéquation à la catégorie ont été évaluées. Et il a procédé à la remise des prix aux premier et deuxième classifiés de chaque catégorie ayant reçu un cas professionnel de couteaux de cuisine Arcos. À partir des meilleures recettes, on élaborera des fiches de recettes et du matériel audiovisuel qui seront publiés sur le site Web Uvesa et leurs réseaux sociaux, comme cela a été fait lors du 1er concours de l’année dernière.