Le groupe UVESA a été l’un des protagonistes de la nouvelle saison du programme télévisé Castilla y León, Made in Castilla y León, en tant qu’équipe de la chaîne régionale a visité les installations de son usine d’oiseaux de Cuéllar et de son élevage intégré de volailles de Bahabón (Valladolid) où il a pu rencontrer les responsables.

Plus précisément, Clara Vázquez, directrice de l’usine de traitement des oiseaux de Cuéllar, a servi de guide d’exception à l’usine de traitement des oiseaux de Cuéllar qu’elle dirige. Avec elle, caméra et journaliste, ils passent en revue les différents processus de l’usine, en insistant sur les contrôles de qualité exhaustifs et continus à travers lesquels passe le produit.

Ce centre, l’une des quatre usines du groupe Uvesa, a la capacité de traiter 75 000 poulets par jour. Près de 90% de la production de cette usine est destinée à des plateaux de supermarchés et environ 500 personnes travaillent

Miguel Ángel Sanz, directeur du groupe UVESA dans la région de Castille-et-León, parraine la visite de l’une des 85 fermes du système d’intégration. Antonio Olmedo, vétérinaire de l’UVESA, explique à cette agence de Bahabón (Valladolid) le fonctionnement d’installations pouvant accueillir jusqu’à 30 000 poulets. Nourris de céréales et de produits naturels, ils y restent 42 jours, jusqu’à atteindre un poids moyen de 2,6 kg. UVESA est certifié en bien-être animal et toute la ferme est gérée automatiquement.