16 mars 2018-Le challenge, organisé en collaboration avec l’école d’hôtellerie et de tourisme d’Alcalá de Henares (Madrid), a eu des semaines à 200 élèves de 11 cours expérimentèrent avec différentes parties du poulet pour créer les concours de recettes
Dans le but d’encourager le talent des futurs chefs espagnols, groupe Uvesa a appelé cette année le concours « Créez votre recette de poulet » ainsi que des enseignants, des élèves et des étudiants de la prestigieuse école d’Hôtellerie et du tourisme d’Alcalá de Henares (Madrid).
Avec du poulet comme ingrédient principal, 200 élèves ont été des semaines de travail sur les possibilités de cet oiseau à participer dans six catégories différentes de la concurrence : recettes pour enfants avec des poitrines de poulet, pour les célébrations avec des tapas de filets avec pilons, Express de 22 minutes avec pilons, recettes sain avec une prix de 1,5 € avec les cuisses et les membres postérieurs.
Un jury composé de professeurs du Centre a sélectionné 24 finalistes. Chaque recette doit contenir un dossier complet indiquant les directions, les ingrédients et une photo de la présentation.
Dans la grande finale, qui aura lieu le mercredi 21 mars, les recettes seront élaborés pour déterminer les premier et deuxième prix dans chaque catégorie et procéderont à la remise des prix qui se composent de boîtes de couteaux de la marque arches.
