• Juntos lanzan ‘Buen Aprovecho: Mi comedor escolar, un espacio único y especial’
• Este proyecto educativo llegará a 3.800 niños y niñas de Educación Primaria en 36 centros educativos de Navarra

Tudela, 10 de marzo de 2025.- Grupo UVESA y Gourmetfood Catering ser alían de nuevo para poner en marcha el proyecto educativo Buen Aprovecho: Mi comedor escolar, un espacio único y especial, cuyo objetivo principal es reducir el desperdicio alimentario en los comedores escolares de centros escolares navarros. A través de actividades prácticas y dinámicas se buscará sensibilizar a los niños sobre la importancia de no tirar comida, fomentar hábitos responsables y sostenibles, e implicar a toda la comunidad escolar en la gestión eficiente de los alimentos. Un total de 3.800 niños y niñas de Primaria en 36 colegios de Navarra, se beneficiarán de las sinergias creadas por estas dos empresas especializadas en alimentación

Buen Aprovecho consiste en cuantificar los excedentes alimentarios a través de un registro diario del peso de los alimentos sobrantes. Los datos obtenidos se computarán en pizarras mensuales, lo cual permitirá analizar las preferencias de los comensales y trabajar en la reducción del desperdicio. Además, el proyecto incluye actividades educativas para concienciar sobre el impacto económico, energético y ambiental que implica el desperdicio de alimentos, fomentando un consumo más consciente.

Entre las actividades para implicar a los menores en esta iniciativa sostenible destacan algunas como Descubre el mensaje secreto a través de la cual se facilitará a los niños y niñas herramientas y trucos para evitar el desperdicio; y Manos a la obra, en la que ellos mismos crearán recetas con los alimentos sobrantes, elaborarán compost o fabricarán productos caseros como plastilina o pegamento.

Todo ello complementado con concursos, retos y talleres de educación ambiental que promuevan valores de sostenibilidad, responsabilidad y respeto por el medio ambiente.