Rincón Vida Sana
Últimas entradas
La euforia del corredor
Que el ejercicio físico es saludable es algo que todos sabemos. Además de ayudarnos a estar mejor físicamente (ayuda a prevenir muchos problemas, entre ellos, los cardiovasculares), contribuye a recuperarse de lesiones, molestias y patologías. Además, el deporte...
Receta: Rollitos de pechuga
Receta con pechuga de pollo muy rica y rápida de preparar donde lo diferente es también la forma de comerlo. Lo más original es también la presentación que resulta divertida y muy creativa. Ingredientes: 300 g de pechugas de pollo 200 g de queso rallado 200 g de bacon...
Magnesio para deportistas
Las vitaminas y minerales deben formar parte de la dieta de cualquier deportista, pero es cierto que algunos minerales son más importantes que otros. En este post queremos hacer hincapié en la importancia del magnesio en corredores y deportistas en general. Y es que...
El pollo, la mejor opción para toda la familia
El pollo es uno de los alimentos más populares y consumidos del mundo. Es una de las carnes más utilizadas para las dietas de los más pequeños, para perder peso o para los deportistas. Además se puede cocinar de muchas maneras como frito, asado, empanado, en sopa, en...
Receta: Pollo al mango
Esta receta es sorprendente por la utilización del zumo de mango. Ademas está elaborada con los contramuslos de pollo sin piel que es la parte más sabrosa del pollo. Una receta que sirve de tapa o entrante. Original y con gran sabor. Ingredientes: 2 contramuslos de...
¿Por qué los expertos aconsejan siempre el pollo en las dietas?
Los expertos en deportes y nutrición recomendamos el consumo de carne de ave, dentro de un programa alimenticio equilibrado y controlado. La carne de pollo es la segunda más consumida en todo el mundo por detrás de la del cerdo. Es la carne preferida por la mayoría de...
Galantina de pollo
Esta receta de Galantina es un plato francés que se sirve frío y sorprende por su sabor. Se rellena con carne deshuesada y normalmente de ave. Se cuece a fuego lento y se le da forma cilíndrica. Ingredientes: Galantina 300 g de cuartos traseros de pollo 50 g...
Receta: Deconstrucción de ensalada César
Esta receta es una ensalada diferente que te entusiasmará por su forma tan original y creativa y por su sabor. Ensalada César con toques de innovación. Ingredientes: 700 g de lechuga iceberg 300 g de aceituna negra 20 g de tomate cherry 8 g de xantana 2 g de Agar...
Receta: Nuggets de Pollo Kentucky
Receta de nuggets de pechuga caseros estilo Kentucky. Está preparada con kilos que le aporta el crujiente. Está muy rica y está pensada para los más peques de la casa o incluso como una tapa. La presentación en pizarra negra con ensalada es muy interesante....
Taco de pollo con queso, cebolla encurtida y mayohesa de alcaparra
Esta receta es una sorpresa muy rica que puede servir de entrante o tapa. Se ha ha elaborado la masa pero se puede sustituir como una torta de trigo. Ingredientes: 1 contramuslo de pollo dehuesado 30 g de pimentón dulce 10 g de orégano 150 ml zumo de naranja 80...
Receta: Pastela marroquí de pollo con pasta de almendras
Ingredientes: 300 g de contramuslo de pollo 125 g de cebolleta 10 g de apio 90 g de huevo 3 g de perejil 50 ml de caldo de ave 20 g de azúcar moreno 2,5 g de Ras el Hanout (mezcla de especias) 0,5 g de cúrcuma o azafrán 2,5 g de canela 85 g de pasta brick 25 g de...
Receta: Ensalada de soba con pollo y verdura a la salsa Tahini
Ingredientes: 120 g de cuartos traseros de pollo limpios y dehuesados 105 g de soba (fideo japonés) 60 g de pepino 45 g de zanahoria PARA COCER EL POLLO: 20 g de sal, 2 dientes de ajo partido a lo largo, 10 g de jengibre pelado cortado en laminas, 2 g de pimienta...