El pollo es una carne versátil que se puede combinar con una gran variedad de ingredientes frescos, dependiendo de la temporada del año. Utilizar productos de temporada no solo mejora el sabor de nuestros platos, sino que también es más económico y apoya la agricultura local haciendo que nuestra cocina sea más sostenible.
Seleccionamos cada temporada los mejores alimentos frescos para disfrutar de los colores y sabores característicos de cada estación:
La primavera trae una explosión de sabores frescos y coloridos. Es la estación en la que la naturaleza reverdece y también nuestra nevera! Es tiempo de ir al mercado a por frutas frescas y verduras, que aportarán sabor y color a nuestras recetas de pollo.
- Espárragos: deliciosos asados o a la parrilla, son también un excelente acompañante para el pollo asado. Son diuréticos y depurativos. Una receta que podemos preparar es una ensalada de arroz con espárragos salteados y pollo asado.
- Guisantes: su dulzura natural combina perfectamente con el pollo en ensaladas o guisos. Son ricos en vitamina B1 y te ayudarán a combatir la astenia primaveral. Podemos preparar solomillos de pollo con crema de guisantes al vapor.
- Hierbas frescas: albahaca, perejil y cebollino aportan un aroma fresco y un toque de sabor.