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Receta con pechuga de pollo muy rica y rápida de preparar donde lo diferente es también la forma de comerlo. Lo más original es también la presentación que resulta divertida y muy creativa.

Ingredientes:

  • 300 g de pechugas de pollo
  • 200 g de queso rallado
  • 200 g de bacon en tiras
  • 100 g de champiñones
  • Salsa rosa
  • Pimienta rosa molida
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Elaboración:

Paso 1: Limpiar las pechugas y cortar en filetes. Golpear con la espalmadera y sazonar.

Paso 2: Extender los filetes sobre film y esparcir por encima queso rallado, champiñón y bacon.

Paso 3: Enrollar la pechuga rellena con ayuda de film y partir en varios trozos.

Paso 4: Quitar el film y pinchar con una brocheta para que no se desmonte. Hornear durante 5 minutos.

Emplatado y observaciones:

  • Colocar los rollitos sobre una piedra bonita con salsa como base.

Ver y descargar receta en pdf: Recetario-Uvesa Rollitos de pechuga rellenos