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Grupo UVESA refuerza su compromiso con la biodiversidad y la educación ambiental a través de su colaboración con GREFA
-Patrocina la creación de un espacio interpretativo permanente en el Centro Naturaleza Viva de GREFA -Colabora en las visitas educativas organizadas al centro para escolares y apadrina un ejemplar de Milano Real Tudela (Navarra), 16 de abril de 2025.- Grupo UVESA ha...
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Recetario de Uvesa
Receta: Pastela marroquí de pollo con pasta de almendras
Ingredientes: 300 g de contramuslo de pollo 125 g de cebolleta 10 g de apio 90 g de huevo 3 g de perejil 50 ml de caldo de ave 20 g de azúcar moreno 2,5 g de Ras el Hanout (mezcla de especias) 0,5 g de cúrcuma o azafrán 2,5 g de canela 85 g de pasta brick 25 g de...
Receta: Ensalada de soba con pollo y verdura a la salsa Tahini
Ingredientes: 120 g de cuartos traseros de pollo limpios y dehuesados 105 g de soba (fideo japonés) 60 g de pepino 45 g de zanahoria PARA COCER EL POLLO: 20 g de sal, 2 dientes de ajo partido a lo largo, 10 g de jengibre pelado cortado en laminas, 2 g de pimienta...
Receta: Solomillitos de pollo y paté con reducción de Pedro Ximenez y compota de manzana
Ingredientes: 300 g de solomillo de pollo 1/2 cebolla 1/2 puerro Paté Sal y pimienta Aceite de oliva Frutos secos (nueces, piñones...) COMPOTA DE MAZANA: 4 manzanas, 1 ramita de canela, 75 g de azúcar, 50 ml de agua y ralladura de un limón. FONDO DE AVE: 1 carcasa de...