Receta: Chupachups de pollo al ajillo
Esta receta de jamoncitos de pollo es diferente al preparar cada jamoncito como si fuera un “chupachups” y esta muy sabrosa. A disfrutar de una forma de comer diferente los jamoncitos. Esta receta ha sido realizada en el 3er Concurso Elabora tu receta de...
Receta: Tapas de ensaladilla de pollo
Esta receta de tapa con pollo es refrescante, rica y sencilla de preparar. Se puede servir como tapa o entrante. Otra forma de comer pollo. Esta receta ha sido realizada en el 3er Concurso Elabora tu receta de pollo gracias a la Escuela Hostelería Álcala de Henares y...
Receta: Deconstrucción de ensalada César
Esta receta es una ensalada diferente que te entusiasmará por su forma tan original y creativa y por su sabor. Ensalada César con toques de innovación. Ingredientes: 700 g de lechuga iceberg 300 g de aceituna negra 20 g de tomate cherry 8 g de xantana 2 g de Agar...
Receta: Rollitos de pechuga
Receta con pechuga de pollo muy rica y rápida de preparar donde lo diferente es también la forma de comerlo. Lo más original es también la presentación que resulta divertida y muy creativa. Ingredientes: 300 g de pechugas de pollo 200 g de queso rallado 200 g de bacon...
Receta: Pollo al mango
Esta receta es sorprendente por la utilización del zumo de mango. Ademas está elaborada con los contramuslos de pollo sin piel que es la parte más sabrosa del pollo. Una receta que sirve de tapa o entrante. Original y con gran sabor. Ingredientes: 2 contramuslos de...
Galantina de pollo
Esta receta de Galantina es un plato francés que se sirve frío y sorprende por su sabor. Se rellena con carne deshuesada y normalmente de ave. Se cuece a fuego lento y se le da forma cilíndrica. Ingredientes: Galantina 300 g de cuartos traseros de pollo 50 g de...
Receta: Nuggets de Pollo Kentucky
Receta de nuggets de pechuga caseros estilo Kentucky. Está preparada con kilos que le aporta el crujiente. Está muy rica y está pensada para los más peques de la casa o incluso como una tapa. La presentación en pizarra negra con ensalada es muy interesante....
Taco de pollo con queso, cebolla encurtida y mayohesa de alcaparra
Esta receta es una sorpresa muy rica que puede servir de entrante o tapa. Se ha ha elaborado la masa pero se puede sustituir como una torta de trigo. Ingredientes: 1 contramuslo de pollo dehuesado 30 g de pimentón dulce 10 g de orégano 150 ml zumo de naranja 80 ml de...
Receta: Pastela marroquí de pollo con pasta de almendras
Ingredientes: 300 g de contramuslo de pollo 125 g de cebolleta 10 g de apio 90 g de huevo 3 g de perejil 50 ml de caldo de ave 20 g de azúcar moreno 2,5 g de Ras el Hanout (mezcla de especias) 0,5 g de cúrcuma o azafrán 2,5 g de canela 85 g de pasta brick 25 g de...
Receta: Ensalada de soba con pollo y verdura a la salsa Tahini
Ingredientes: 120 g de cuartos traseros de pollo limpios y dehuesados 105 g de soba (fideo japonés) 60 g de pepino 45 g de zanahoria PARA COCER EL POLLO: 20 g de sal, 2 dientes de ajo partido a lo largo, 10 g de jengibre pelado cortado en laminas, 2 g de pimienta...
